Verantwortlich dafür ist der hohe Stärke- und niedrige Feuchtigkeitsgehalt der Knollen: Mehlige Kartoffelsorten enthalten im Vergleich zu festkochenden Kartoffeln mehr Stärke und sind eher trocken und grobkörnig. Kochtyp: Kochtyp: Herkunft: vorw. vorw. Barum 2004 Wenn sich auch fast alle nach der Ernte unbehandelten Kartoffeln, wie schon seit Jahrhunderten üblich, für den Garten eigen, so sind es doch keine zertifizierten Pflanzkartoffeln im rechtlichen Sinn, sondern Speisekartoffeln und deshalb in erster Linie für die Küche gedacht. festkochend Ihr violettes Fruchtfleisch ist von einer weißen Randschicht und der dunkelblauen Schale umgeben. Sie ist somit verwandt mit Tabak, Tomateund Aubergine – Nutzpflanzen, die aus Amerika stammen. glatte gelbe Schale und violetten Augen. Fein cremig und leicht mehlig mit viel Aroma. Montag - Freitag: von 8 bis 16 Uhr In jedem Fall macht Kartoffelvielfalt schon heute Freude. ... Geschmack: Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Kochtyp: Die Kartoffel, von Botanikern "solanum tuberosum" genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Seit dem 19. Geerntet wird die Kartoffel ab August, sodass sie vor allem im Herbst erhältlich ist. Fleisch: Nussiger und vollmundiger Geschmack Mit ihrer dunklen lilafarbenen Schale und dem violetten Fleisch, das auch nach dem Kochen noch eine kräftige Farbe behält, ist sie schon etwas Besonderes. festkochend Die Liste von Kartoffelsorten soll einen Überblick über die bei uns gehandelten Kartoffelsorten geben. cremig angenehmer Geschmack Kochtyp: Kochtyp: Die alte Kartoffelsorte verdankt ihren Namen ihrer knalligen blau-violetten Farbe. Herkunft: festkochend In der Küche ist diese Kartoffelsorte ein wahrer Allrounder. Augen leicht vertieft. Kochtyp: Leo_65 / 262 Bilder Kaffee Folgen. gelbfleischig Kochtyp: Das violette Fleisch der Kartoffel wird beim Kochen zwar heller, behält aber seine blaue Tönung und bietet daher einen tollen Kontrast auf dem Teller. Kartoffeln gibt es in großer Vielfalt an Farben, Formen und Geschmack. Fleisch: Herkunft: Versandkosten und ggf. Speisekartoffeln - kein zertifiziertes Pflanzgut, Das "Original" - Ein SlowFoodArche® Produkt - Kartoffel des Jahres 2008, unsere 'moorblanke', sehr feine Sieglinde aus dem Donaumoos - die Kartoffel des Jahres 2010. der Klassiker für Püree & belgische (mehlige) Pommes. Die Kulturkartoffeln stammen von verschiedenen natürlich vorkommenden Sorten aus dem Andengebiet zwischen Venezuela und Chile. sehr feiner und cremiger Geschmack ... Geschmack: Herkunft: (Carlo... Bio Saatgut & Demeter-Saatgut können Sie hier versandkostenfrei bestellen Das hier erhältliche Bio Saatgut ist weder aus Hybridzucht noch aus gentechnisch manipulierten Pflanzen gewonnen. vorw. Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen. exklusiver intensiver Geschmack Milder, leicht cremiger Kartoffelgeschmack mit nussigem Aroma Herkunft: Fleisch: ... Geschmack: Kochtyp: Dafür gut. festkochend Sie ist einfach eine Delikatesse!!! - das Original aus... Gartenkartoffeln - Raritätenpaket - 14 x 1 kg, Gartenkartoffeln - Raritätenpaket - 10 x 1 kg. Herkunft: festkochend Echte... TARTUFFLI - der Marktplatz für bedrohte Geschmackserlebnisse. Bamberg Deutschland So gut wie erwiesen ist, dass mehrere ursprüngliche Wildformen der Kartoffel in den Andenbeheimatet sind. ... Geschmack: Herkunft: Fleisch: Herkunft: Fleisch: vorw. Kochtyp: Der jahrelange Streit um die beliebte Kartoffelsorte hatte seit 2005 großes Aufsehen in den bundesweiten Medien erregt. Deutschland Karotten müssen nicht unbedingt orange sein, die … ro... Geschmack: Herkunft: Shetland Black. Vielleicht ist sie Dir im Supermarkt bereits begegnet, vielleicht hast Du sie noch nie gesehen. Kochtyp: Um TARTUFFLI in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren. Kochtyp: Kartoffel: Diese alte Kartoffelsorte wurde in England bereits 1942 zugelassen. festkochend dunkel ... Geschmack: Fleisch: Beim Kochen platzt die Schale auf und sie zerfallen schnell. Die Kartoffel blauer Schwede ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Die dunkle Schale und das bläulich-violette Fruchtfleisch mögen zunächst fremd wirken, dabei handelt es sich bei blauen Kartoffeln um alte Sorten. Die alte Kartoffelsorte zeichnet sich durch ihren kräftigen, leicht süßlichen Kartoffelgeschmack und die blau-lila Färbung aus. SUPER GUTER MEHLIGER KARTOFFELGESCHMACK !!! Die Violetta war die schönste unter allen Kartoffelsorten, die wir probiert haben. Absolut wohlschmeckend im Geschmack ! vorw. Kocht... Geschmack: Herkunft: Der Kartoffelgeschmack ist cremig. alte Kartoffelsorten und Kartoffelraritäten können dank ihrer Verfügbarkeit insbesondere im Versandhandel und der damit verbundenen Nachfrage zunehmend wieder gekauft und wirtschaftlich angebaut werden. Moor-Sieglinde [fk] - unser Klassiker aus dem... ANDENGOLD (Andean Sunside) [sk] - aus der Picardie. Fleisch: cremig-mild und sehr fein vorw. rotfleischig Blaue Kartoffeln, lila Karotten und gelbe Bete – das sind keine neuen verrückten Pflanzenzüchtungen, sondern sehr alte Gemüsesorten. Kartoffel: Fleisch: gelb ... Geschmack: Grenaille Kartoffeln, Drillinge, Mäuserl, Gartenkartoffeln - unbehandelte Speisekartoffeln für den Garten, Gartenkartoffeln - Raritätenpaket - 7 x 1 kg. Fleisch: Copyright © since 2005, Tartuffli Naturwaren e.K., Schwifting, Germany, ȟber 150 alte und seltene Kartoffelsorten direkt nach Hause«, weltweit über 3000 registrierte Kartoffelsorten, Und weil wir häufig danach gefragt werden. Kochtyp: Die moderne Züchtung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten bei Pflanzen wie auch bei den Tieren auf einige wenige Eigenschaftenkonzentriert. Schottland, alter unbekannt (aber sehr alt). Reich an Anthocyanen. mehlig Herkunft: ... Geschmack: Herkunft: Diese ungeheure Vielfalt ist ein genetischer Reichtum, der unter anderem dazu beiträgt das Anbaurisiko zu minimieren. Kochtyp: Alte Kartoffelsorten haben sich eine Vielzahl von Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Anpassungsfähigkeit, Resistenzen oder Lagerfähigkeit erhalten, die moderneren Sorten verloren gegangen sind. Ungarn Herkunft: Viele alte Arten kommen nur noch selten vor und geraten in Vergessenheit. fruchtiger frischer Geschmack sehr mehliger und leicht nussiger Geschmack mehlig kochend gesetzl. Sie haben eine dünne gelbe Schale und gelbes Fruchtfleisch mit nussigem Geschmack. la... Geschmack: Die Kartoffel blauer Schwede ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. USA festkochend rotfleis... Geschmack: festkochend Herkunft: Kochtyp: Die Liste von Kartoffelsorten verzeichnet über 3.000 Sorten der Kartoffel mit über 3.100 Namen und mehr als 290 Bildern. Kochtyp: Eine bunte Überraschung mit 10 verschiedenen Sorten bunt gemischt. festkochend Optisch schon eine wahre Gaumenfreude! Nachdem Kartoffeln im 16. mittelfrüh. F... Geschmack: Hier kann man nachschauen, welche Eigenschaften die Kartoffeln haben, die man vielleicht soeben aus dem Supermarkt mitgebacht hat. v... Geschmack: Ich habe mal im Herbst auf dem Markt in Potsdam voller Begeisterung vor dem reichhaltigen Kartoffelangebot gestanden. ... Geschmack: Längliche, leicht krumme Form, hellgelbes, fest kochendes Fleisch, schmeckt würzig, leicht nussig. Sie stammt aus Peru und Bolivien, der südamerikanischen Urheimat der europäischen Kartoffel, und wird dort bis heute kultiviert.Vermutlich ist sie eine rund 200 Jahre alte Kreuzung peruanischer Ursorten. leuchtend gelb Kochtyp: Wir stellen Ihnen die besten Sorten im Überblick vor und geben Tipps zu bunten Möhrensorten. Edel und fein, ähnelt sehr dem Original Bamberger Hörnchen festkochend Herkunft: Nussig intensiv, stark kartoffelig F... Geschmack: Kochtyp: Kochtyp: Leckere Kartoffel. gelbfleischi... Jetzt kommt Farbe auf den Tisch Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kochtyp: Speisekartoffeln und Pflanzkartoffeln, ob blaue, rote, lila oder violette Kartoffeln - in unserem Onlineshop finden Sie über 150 Kartoffel-Spezialitäten aus aller Welt. ... Geschmack: Violetten Ring im gelben Fruchtfleisch, schwarze bis violette Schale, kommt von den schottischen Shetlandinseln. Herkunft: gelbfleischig Erst als im 19. violett mit leichter Ma&szl... Geschmack: Tschechien 1941 Kochtyp: Der Genuss traditioneller und handwerklicher Lebensmittel ist für uns weder Luxus noch Feinkost, sondern Ausdruck einer ursprünglichen Lebensmittelkultur, die nur dann bewahrt... Wissen, was man genießt - Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Kochtyp: begrenzte Menge - Lieferzeit 3-5 Werktage. Bamberger Hörnchen. Die etwas andere Kartoffelsorte – ein Exot unter den Lebensmitteln sowie ein wahrer Hingucker auf dem Teller. festkochend S... Geschmack: Da diese Sorten nur selten überhaupt registriert werden, gibt es weltweit also eigentlich noch deutlich mehr Kartoffelsorten. Peru aus den Jahren 1763, angebaut in Deutschland Ackersegen, La Ratte oder Shetland Black: Weltweit wachsen mehrere Tausend Kartoffelsorten. Schale: blau, glatt | Fleisch: lila | festkochend | mittelfrüh | ertragreich | Lagereignung: mittel-gut | Geschmack: kräftig | Blüte: rosa 'Violetta', früher 'Blaue Elise' genannt, ist eine langovale Kartoffel mit dunkelblauer Schale und flachen Augen. Lila Erdäpfel sehen nicht nur gut aus, schmecken herrlich, sondern sind auch richtig gesund. Herkunft: JavaScript ist in Ihrem Browser deaktiviert. Möhrensorten: Neue & alte Karottensorten im Überblick. festkoch... Geschmack: Rheinische Rote Damit sind Nahrungsmittel längst zu einem globalen Geschäft geworden. Alleine im häufig als Ursprungsland angesehenen Peru existieren an die 3.000 endemische Arten, die aber wegen der speziellen Lichtverhältnisse in ihrem Verbreitungsgebiet – ein spezieller Tages- und Nachtrhythmus – nicht in anderen Erdteilen angebaut werden können. Besuchen Sie uns in unserem neuen Outside-Store Öffnungszeiten: Im deutschen Lebensmittelhandel gibt es heute jedoch nur noch einige dutzend Kartoffelsorten zu kaufen. Sehr guter, leicht nussiger Geschmack. Auch Landwirten aus Baden-Württemberg gelang 2004 die Kultivierung.. Beschreibung. Fleisch: Deutschland Herkunft: Über 100 Sorten zertifizierte Pflanzkartoffeln, Raritäten und alte Sorten genauso wie Standardsorten, können Sie in unserem Online-Shop bestellen. festkochend angenehm intensives Aroma und cremiger Textur Eine gemischte Farbvariante Alte Kartoffelsorten . Fleisch: Kochtyp: Nussig leicht mehlig Nur der Fachhandel führt gelegentlich noch alte Kartoffelsorten oderKartoffelraritäten. festkochend Keimneigung). Kochtyp: Diese Zuchtziele waren aber leider meist nur noch für den globalen Markt einer zunehmend industrialisiertenLandwirtschaft relevant. Nutzen Sie also die Benachrichtigungsfunktion des  FoodScout um über eintreffende Kartoffelsorten sofort informiert zu werden. vermutlich England Wer liebt ihn nicht, den Geschmack richtig guter Kartoffeln? Alte deutsche Kartoffelsorte, 1956, gut lagerfähig. Hauptstraße 58, 89278 Nersingen / Straß. festkochend rot Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben. Leicht erdig, fein nussig, angenehm würzig, weniger süß als handelsübliche Sorten. Völlig offen ist, was sich vondiesen zahlreichen Ausprägungen jetzt oder später als wichtige Eigenschaft für die Pflanzengesundheit oder die menschengemäßeErnährung herausstellen wird. In einem Kartoffelland wie Deutschland ist die handelsübliche Vielfalt der Sorten dennoch begrenzt. Deshalb haben wir 2005 begonnen, alte und seltene Kartoffelsorten ganzjährig im Versand anzubieten und für denSortenerhalt interessierte Kunden zu suchen. Alte, besondere Sorten sind jedoch nur selten im Handel zu finden. Fl... Große Farbenvielfalt mit großem Geschmack. Fleisch: violett-wei... Geschmack: ... Geschmack: Kartoffel: Genau wie ihre gelben Verwandten lassen sich lila Kartoffeln in mehlige und festkochende Sorten einteilen. sehr cremiger Geschmack Insbesondere in Bolivien und Peru gibt es jedoch Regionen, in denen sogarjede Bauernfamilie ihre eigenen Kartoffelsorten vermehrt und weiterzüchtet. Kochtyp: festkochend gelbfleischig Ursprung Großbritannien 1981 Irland Eigenschaften. sehr fein und intensiv Kochtyp: Sie erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit. leicht mehlig Herkunft: ... Geschmack: vermutlich Südamerika festkochend festkochend Oval Ab Ende Februar für den Hausgarten gedacht (wg. Deutschland Du kannst bestimmt den Jens mal da vorbeischicken, dass er noch ein paar neue Sorten besorgt. Jahrhundert schätzen die Schweden die Urkartoffel wegen ihres kräftigen, nussig-süßlichen Geschmacks. aromatischer butteriger Geschmack Hunsrück, Deutschland Fleisch: Man unterscheidet zwischen späten und frühen Karottensorten. Herkunft: Bamberger Hörnchen g.g.A. Schottland, Zulassung 1907 gelbfleischig Herkunft: Fleisch: Barum 2007 in Deutschland Versandkosten. Frankreich seit 1872 Kochtyp: Gartenkartoffeln - Raritätenpaket - das Kleine... Raritätenmischung als Geschenk (6 x 500g). Daneben gibt es auch lila und rote Kartoffeln. Diese Absatzwege konnten jedoch den Verlust unserer traditionellen Kartoffelvielfalt in der Vergangenheitnicht aufhalten, da der Vertrieb kleiner Mengen kaum wirtschaftlich ist und Angebot wie Nachfrage schwankend undzufällig waren. Kanarische Colorado de Baga * * vorw. Kochtyp: Augsburg in Bayern, Deutschland * Alle Preise inkl. vorw. Ihre Knollen sind verhältnismäßig klein, länglich und leicht hörnchenförmig. vorw. Aussortierte kleine Kartoffeln! Sofort lieferbar. Aber wo kann man heute noch zuverlässig wirklich gute Kartoffeln kaufen -... Pflanzkartoffeln - Saatkartoffeln - Gartenkartoffeln. ... Geschmack: Alte Kartoffelsorten haben sich demgegenüber eine Vielzahl an Eigenschaften in Bezug aufGeschmack, Konsistenz, Anpassungsfähigkeit, Widerstandsfähigkeit oder Lagerfähigkeit erhalten. Charlotte: mittelfrühe Kartoffelsorte mit langovalen, gelben Knollen. blaue, rote, lila und violette Kartoffeln, Ob Sie nun blaue, rote lila oder violette Kartoffelsorten suchen.
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